Costela com Cuscuz

Confira o passo a passo dessa receita de costela com cuscuz, que desmancha na boca!​

Ingredientes para a Costela:​

• 2kg de costela ponta de agulha ​
• 4 cebolas ​
• 2 tomates ​
• 1 colher de sopa de Sal Lebre Parrilla   ​
• Pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto​

​Ingredientes para o Cuscuz:​​

• 2 xícaras de farinha de milho flocada ​
• 1 xícara de água (aproximadamente) ​
• 1 colher de café de Sal Lebre Parrilla  ​
• 1 xícara de tomate 

Modo de Preparo da Costela:​​

1. Na panela de pressão, coloque em camadas a cebola, a carne com Sal Lebre Parrilla, a pimenta calabresa, o tomate e a pimenta-do-reino. Não é necessário colocar água. ​
2. Cozinhe na pressão por 1h. ​

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Modo de Preparo do Cuscuz: ​​

1. Coloque a massa de cuscuz já hidratada em uma cuscuzeira, sem apertar, e cozinhe por cerca de 15min. ​
2. Depois, misture com o tomate e o cheiro-verde (cebolinha e coentro). ​
3. Sirva com o caldo da costela por cima, conforme mostramos no vídeo da receita.​

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Sugestão de Acompanhamento: salada primavera  ​​

1. Prepare uma salada refrescante com folhas de alface, tomate, palmito, cebola roxa e manga. ​
2. Finalize com Sal Lebre Parrilla, azeite e vinagre.
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Dica de Chef: Sal Lebre Parrilla fica incrível na finalização dos pratos, trazendo uma leve crocância dos cristais. Experimente!

​Ummmmmmmmm… agora é só saborear sua costela com cuscuz e salada!