Brownie de Rapadura absurdamente gostoso​

O Chef Rogério Holanda vai ensinar a fazer um Brownie de Rapadura, juntando a tradição norte-americana do brownie com um toque especial da culinária nordestina com a rapadura.​

🔪 Preparo:​
​

1. Unte uma assadeira quadrada de 30 por 23 cm com margarina e chocolate em pó;​
   (o que sobrar do chocolate em pó, misture na rapadura);​
2. Derreta o chocolate meio amargo e reserve;​
3. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente a rapadura e misture bem. Então, acrescente o restante dos ingredientes e o chocolate derretido, até obter uma massa líquida e bem homogênea;​
4. Ponha na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 160°, entre 15 e 20 minutos. Ou até você colocar um palito na massa e ele sair sequinho;​
5. Retire o brownie, tempere ele com uma pitada de Flor de Sal Lebre e corte-o no tamanho desejado.​

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de rapadura triturada ou açúcar mascavo;​
• 4 ovos;​
• 200g de chocolate meio amargo;​
• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal;​
• 1 xícara de farinha trigo;​
• ½ xícara de uva-passa;​
• ½ xícara de chocolate em pó; ​
• 1 pitada de Flor de Sal Lebre.​